KEREVİZ ÇORBASI

Kerevizi ben çok severim ama herkes pek sevmez. Ama ister sevenlerden ister sevmeyenlerden olun bu çorbayı çok beğeneceğinize eminim. Çünkü çok lezzetli ve baskın bir kereviz tadı yok. Bu faydalı sebzeden mahrum kalmak istemiyorsanız tam size göre bir çorba...


Malzemeler
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
½ tavuk göğsü (kullanmayabilirsiniz, tavuk suyu olmadan da çok lezzetli oluyor)
5 bardak tavuk suyu
1 bardak süt
1 yumurta
2 kaşık un
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 limonun suyu
5-6 dal dereotu

Tavuk göğsünü 5-6 bardak suda iyice haşlayın. O haşlanırken sırasıyla ekleyerek (1-2 dakika arayla) rendelediğiniz soğanı, havucu, patatesi ve kerevizi zeytinyağında
iyice kavurun. Tuz, karabiber ekleyip üzerine tavuk suyunu ilave edin. 10-15dk. kaynadıktan sonra blendırdan geçirin. İçine didiklediğiniz tavukları atın. Çorba kaynamaya devam ederken yumurta ve unu çırpın, sütü ekleyin ve çorbanın 2-3 kaşık suyundan alıp hepsini birlikte çırpın. Terbiyeyi çorbaya azar azar, karıştırarak ekleyin. 5-10dk. kadar daha kaynatıp limon suyunu ve dereotunu koyun ve altını kapatın. Çorbayı, dereotu ve tavukla süsleyerek servis edebilirsiniz.