Bu da benim Mersin'de kahvaltılarda en sevdiğim lezzetlerden biri. Mersin'de bunu taze çökelekle yapıyoruz. Ama İstanbul'da çok sık karşılaşmadığım için lor peyniriyle yaptım. Çökeleği çok aratmadı açıkçası. Yapılışı çok basit. 1 orta boy soğanı ve 1 adet sivri biberi yemeklik doğrayıp yağda kavurun. 2 adet orta boy yumuşamış domatesi küçük küçük doğrayın. 1 kaşık biber salçasını ve lor peynirini (250-300 gr) soğanlı karışıma ekleyip karıştırın. Son olarak domatesleri ekleyin, 5 dakika karıştırın ve ocağın altını kapatın. Dilediğiniz baharatları (ben tuz, karabiber ve pul biber ekledim) damak tadınıza göre ekleyin. Ilıyınca ya da soğuk servis edebilirsiniz.
.jpg)
4 yorum:
sen servise binmediğinde, okulu kıracağını anlayıp bizde servisten inip seni sıcak yatağından kaldırdığımızda neden bize kahvaltıda bu kahvaltılık çökelekten yapmadın hiç bize :(
hahahahaaa habersiz misafire yoookkk
yapmaz anacım yapmaz :)))))))
hahahaaaa
Yorum Gönder