Cuma, Nisan 03, 2009

TAHİNLİ KITIRLAR

Bu tarifi, ailede yemekleri çoook meşhur olan Emine Teyzemden aldım. Dediği gibi hem çok kolay hem enfes. Bu kadar basit bir şeyin bu kadar lezzetli olması şaşırtıcı. Sanki şerbetli bir tatlı gibi oluyor. Kısaca biz bayıldık. Tatlı krizleri için leziz, çıtır çıtır, gevrek bu tatlıyı bir köşeye not etmekte fayda var.

Malzemeler:
1 adet yufka
6-7 yemek kaşığı tahin
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
7-8 yemek kaşığı toz şeker

½ bardak dövülmüş ceviz (koymayabilirsiniz)


Yufkayı ikiye kesin. Tahin ve yağı karıştırarak tahini inceltin. 1-1,5 yemek kaşığını üzerine sürmek için ayırın. Kalanın yarısını yufkanın her yerine bir fırça yardımıyla sürün. 3 kaşık şekeri serpin. Cevizin yarısını da yufkanın her yerine dağıtın. Yufkayı rulo yapın. İster lokmalık parçalar kesin ister bütün olarak gül şekli verin. Üzerlerine ayırdığınız tahinden sürüp şeker serpin. Aynı işlemi yufkanın kalan yarısını da uygulayın. 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

8 yorum:

Feyza Fidan on 3 Nisan 2009 12:59 dedi ki...

Hem pratik hem lezzetli süper bir tarif, ellerine sağlık, tabii teyzeninde..
Sevgiler...

tarifsiz tarifler - rana on 3 Nisan 2009 13:01 dedi ki...

çook teşekkürler!

özlem on 3 Nisan 2009 14:06 dedi ki...

hemen bu akşam yapıyorum :))
aynı zamanda da balık sonrasında düşen kan şekerini yükseltmek için helva yerine yenebilecek çok kolay ama lezzetli bir tatlı olsa gerek elleriniz dert görmesin sevgili tarifsiz tariflerrr

tarifsiz tarifler - ipek on 3 Nisan 2009 14:27 dedi ki...

evet, aynen öyle özlemcim, balıktan sonra olur, çayın yanına olur, şimdiden afiyet olsun

şehnaz on 10 Nisan 2009 15:41 dedi ki...

slm,tarifleriniz çok güzel.özellikle bu tahinli çıtırı öyle övmüşsünüzki yakın zamanda misafirim gelecek.denemek isterim.ellerinişze sağlık.sizi blog listeme ekledim.kekcafe

tarifsiz tarifler - rana on 10 Nisan 2009 18:29 dedi ki...

Çok teşekkürler şehnaz! Çok kolay ve gerçektn çıtır çıtır oluyorlar. Deneyin pişman olmayacaksınız :))

akasyakokusu on 26 Nisan 2009 23:20 dedi ki...

Bende çok severim tahinli tatları..Helede kavrulmuş tahinle dahada leziz olur..Derya Baykal'da Fatih bey'den görmüştüm bende..Kuşgözü tatlı demişti adını..Pudra şekeri serpiyor üstüne..
Artık yufkam varsa hemen yaparım bende....
Sevgiler afiyeletler olsun..

tarifsiz tarifler - ipek on 26 Nisan 2009 23:53 dedi ki...

Çok teşekkür ederiz Akasya, adının kuşgözü olduğunu bilmiyordum.

Yorum Gönder

 

tarifsiz tarifler Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon