Yeşilliklerin tam da en güzel zamanları. Pazarlarda yollarda tazecik maydanozlar, naneler yığınla. Ben klasik pufidik hamuruna biraz yeşillik ekledim. Çok yakıştılar. Hafif bir çörek oldu. Yumuşacık, puf puf. Tarifi şöyle:
Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1 su bardağı yoğurt
2-3 bardağı un
2 paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
8-10 dal taze soğan
Beyaz peynir (yaklaşık 200 gr)
Dereotunu, maydanozu ve soğanı ince ince kıyın. Peyniri de ezip ilave edin ve karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, yumurta (birinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırın), yoğurt, un ve kabartma tozunu yoğurun. Unu 2 bardak kadar koyup son bardağı yumuşak bir hamur elde edecek şekilde ilave edin. Bardağınızın büyüklüğüne göre 3 bardak fazla gelebilir. Elinize yapışan bir hamur olması gerekiyor. İçine ot-peynir karışımını da ilave edin, iyice karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize iki kaşık yardımıyla top şeklinde hamurlar koyun. (Benim tepsime 12 tane sığdı.) Pişerken kabaracaklarını hesaba katarak birbirlerine çok yakın koymayın.Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180-200 derece önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Beyaz peynir (yaklaşık 200 gr)
Dereotunu, maydanozu ve soğanı ince ince kıyın. Peyniri de ezip ilave edin ve karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, yumurta (birinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırın), yoğurt, un ve kabartma tozunu yoğurun. Unu 2 bardak kadar koyup son bardağı yumuşak bir hamur elde edecek şekilde ilave edin. Bardağınızın büyüklüğüne göre 3 bardak fazla gelebilir. Elinize yapışan bir hamur olması gerekiyor. İçine ot-peynir karışımını da ilave edin, iyice karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize iki kaşık yardımıyla top şeklinde hamurlar koyun. (Benim tepsime 12 tane sığdı.) Pişerken kabaracaklarını hesaba katarak birbirlerine çok yakın koymayın.Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180-200 derece önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
.jpg)
30 yorum:
hayatım ellerine sağlık eminimki harika olmuştur..kokusu buralara kadar geldi...çayı yaptım desem ne dersin:))) pogaçaları kapıp gelirmisin:)))) öpüyorum sevgilerimle
Çok teşşekür ederim, hemen kapıp geliyorum o zaman ben çörekleri :))
Offf offf bayıldım arkadaşım...
Eşim dereotu sevmediği için mahrum kalıcak ama ben bunu denicem en kısa zamanda inş...
Hele foto başka bir harika perfect :)
Öpüyorum
Ellerine sağlık, çörekler nefis gözüküyor..dere otu ile hemen deniycem....sevgiler...
gerçekten resimler çok güzel iştah kabartıcı yaptıklarında çok leziz her halınden belli ellerine sağlık
Dereotu peynir daha ne olsun bayılırım ellerine sağlık canım...
İpekciğim merhaba...dereotunu pek sevmesem de bçyle çörekte çok hoşuma gidiyor.Ellerine sağlık, bu arada evde stüdyo konusunda bir bilgin olursa benimle de paylaşırsan çok sevinirim.Sevgiler
zehra
Sevdecim, eşine dereotu koymadan da az bişey yapabilirsin. Ama bence dereotuyla başka bir güzel oluyor. Tavsiye ederim.
Beğenmene çok sevindim Haticecim.
Çok teşekkür ederim Asumancım.
Teşekkürler Sedacımi bence de peynir, dereotu, maydanoz çok yakıştılar.
Ellerine sağlık İpekciğim.Muhteşem görünüyorlar.İlk fırsatta ben de yapmak istiyorum.Sevgiler...
Zehracım, dereoyunu sonradan sevenlerdenim ben. Dereotsuz da deneyebilirsin. Yerine nane koyabilirsin mesela. Stüdyo konusunda bir çalışmam var, tamamlar tamamlamaz sana da bilgi veririm.
Çok teşekkür ederim Müjdecim. Bence de denemelisin.
ellerine sağlık ipekcim,bende sadece dereotlu peynirlisini yapıyordum,taze soğanlısnı hiç denemedim,hamur işinde güzel olmaz gibi gelir hep..
denemek lazım;)
Enfes görünüyor, yanında çayla nede gizel gider....Ellerine sağlık canım.
gercekten guzel bir fikir göruntusu ise tek kelimeyle sahane ellerine saglik canim.
tesekkür ederim gene beklerim. yemekelisleri
Elifcim, taze soğan çok yakışıyor. Pişince kokusu kalmıyor ve lezzet katıyor. Tavsiye ederim, bir dene istersen.
Zehracım çok teşekkür ederim, beğenmene sevindim.
Çok teşekkürler Deryacım.
Ben de teşekkür ederim yemekişleri, mümkün oldukçauğrayacağım.
mmm nefis görünüyor.dereotunu hamur işlerinde çok severim ellerine sağlık...
ot kısmına bayılırım.mutlak deneyeceğim..elinize sağlık arkadaşım
Sevgili Nil,
çok teşekkür ederim. bence deçok yakışıyor dereotu.
Leyyacım beğenmene çok sevindim. Çok teşekkür ederim.
Nefis gözüküyor,şimdi yanımda olsa asla affetmezdim:))
Ellerine sağlık....
Çok teşekkür ederim Pelincim.
tatlım tarif harika olmuş çok leziz oldugu belli zaten resimlerden
emegine saglık canım
ayrıca 41. ev sahibemize olan desteginden dolayı ayrıca tşk etmeye geldim sevgiler
Çok teşekkür ederim Sevilcim.
Yorum Gönder