Çarşamba, Mayıs 06, 2009

BROKOLİLİ TAVUK SALATA


Malum yaz geliyor, artık hafif şeyler yemek lazım ki hafif şeyler giyebilelim. Ben de çok sevdiğim bir çin salatasını deneyeyim dedim. Doyurucu ve lezzetli oldu. Tarif çok pratik, ben çok beğenerek yedim. Sos tarifinde bize yabancı olarak bir tek istiridye sos var. Büyük marketlerde çok rahat bulunuyor. Ama bulamadıysanız koymasanız da olur bence. Olmazsa olmaz değil yani. Ben salata olarak sade yedim. Aslında pilavın ya da makarnanın üzerine sos olarakta kullanabilirsiniz. İşte tarif:


Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı tavuk
1 paket brokoli (küçük parçalar halinde koparılmış)
1 yemek kaşığı tam buğday unu (normal un da kullanılabilir)
Tuz
Karabiber

Sosu için;
3 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı ketçap
1 - 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı ama lezzet veriyor )
1 yemek kaşığı istiridye sosu
2 yemek kaşığı soya sosu
1/4 su bardağı su
Kavrulmuş susam

Tavukları daha önce sezar salatada yaptığım gibi sosa yatırdım. (1lt soğuk suya 1 yemek kaşığı tuz ve şeker ekleyip eritin. Tavukları iyice yıkayıp bu suya atın. Buzdolabında yarım saat bekletin.)Siz yatırmadan da kullanabilirsiniz. Brokolileri çok diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. (10 dakika kadar) Tavukları sudan çıkarıp iyice kurulayın. Bir kabın içinde un, tuz, karabiberi karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayın. Çok az yağ döktüğünüz tavada tavukları 15-20 dakika soteleyin. Bir kapta susam hariç diğer bütün sos malzemelerini köpürtmeden yavaşça çırpın. Brokoli ve tavuğu bir kaba alıp, harmanlayın. Üzerine sosu dökün. Teflon bir tavada susamları kavurun. Salatanın üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

42 yorum:

http://pembetatlar.blogspot.com/ dedi ki...

Gerçekten çok lezzetli gözüküyor...
Ellerine sağlık:))

müjde on 6 Mayıs 2009 19:00 dedi ki...

Enfes görünüyor.Ellerine sağlık İpekciğim.Sevgiler...

Seda on 6 Mayıs 2009 19:18 dedi ki...

çok leziz görünüyor ellerine sağlık,sevgiler...

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 19:33 dedi ki...

Sevgili pembetatlar, beğenmene çok sevindim, teşekkürler.

birdutmasali on 6 Mayıs 2009 19:36 dedi ki...

bunu alabilirmiyimm ??
:)

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 19:36 dedi ki...

Müjdecim çok teşekkür ederiz.

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 19:41 dedi ki...

Sedacım, tavsiye ederim.

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 19:44 dedi ki...

Nunucum, tabi ki alabilirsin. Biraz da sizin sınıfı düşünerek yaptım zaten :))

pelin'ce on 6 Mayıs 2009 19:51 dedi ki...

Susamlı lezzetlere asla hayır diyemem :)Ellerine sağlık...
Sevgiler.

defneylebirlikte on 6 Mayıs 2009 20:01 dedi ki...

bence de süper bir salata olmuş yani.mmmmm ellerine sağlık.sevgiler...

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 20:27 dedi ki...

Bende kavrulmuş susam kokusuna bayılıyorum. Salatalara da çok yakışıyor.

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 20:30 dedi ki...

Fundacım, beğenmene çok sevindim.

DUSBAHCESI on 6 Mayıs 2009 20:50 dedi ki...

Amerika, New Orleans ta bir cin lokantasinda susamli tavuk yemistim. Hiccccc hosuma gitmemisti. Ama bu fotografa baktigim zaman canim cekiyor:))))

NarincE on 6 Mayıs 2009 21:05 dedi ki...

Hepiniz zayıflayacaksınız ben böyle kalacağım şişko şişko. Yok yok şu anneler gününü de atlatayım, bitecek kalorili tarifler. Tavuklu bir salata denemek benim de niyetimde vardı, sağol önerin için İpekçiğim. Huzurlu bir akşam dilerim.

şehnaz on 6 Mayıs 2009 21:44 dedi ki...

CANIM ÇOK FARKLI BİR SALATA TARİFİ OLMUŞ.DENEMEK İSTERİM.ELLERİNE SAĞLIK.KEKCAFE

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 22:03 dedi ki...

Sevgili düşbahçesi, ben daha damak tadımıza uygun bir sos hazırladım. Bunu sevebilirsin.

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 22:03 dedi ki...

Neclacım niyet etmekte önemli bence. Salata tarifi çok bak, hiç sıkıntı çekmeyeceksin.

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 22:04 dedi ki...

Şehnazcım, beğenmene çok sevindim.

elifinmutfagi on 6 Mayıs 2009 22:20 dedi ki...

tavuklarını alıp,brololileri sana bıraktım ipek:))
ellerine sağlık,doya doya yesin brokoli sevenler:)

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 22:31 dedi ki...

Hahahaa olu Elifçim, ben yerim brokolileri.

derya on 6 Mayıs 2009 22:37 dedi ki...

İpekciğim harika bir salata olmuş ellerine sağlık.
Besleyici,leziz ve şık...

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 22:43 dedi ki...

Beğenmene çok sevindim Deryacım, teşekkürler.

ŞANSLI on 6 Mayıs 2009 22:49 dedi ki...

Çok lezzetli olur bu salata,çokda vitaminli denemek isterim
İyi geceler.

tarifsiz tarifler - ipek on 6 Mayıs 2009 23:58 dedi ki...

Evet vitamin yönünden de çok zengin, tavsiye ederim.

Asuman'la on 7 Mayıs 2009 00:16 dedi ki...

Susamlar ayrı bi hava katmış sanki yemek değilde elbiseden bahsediyoruz gibi oldu ama öyle :) resimde bile çok güzel görünuyor susamlar.Bide çok kıskandım 25 tane yorum walla çok kıskandım :(

tarifsiz tarifler - ipek on 7 Mayıs 2009 01:03 dedi ki...

Beğenmene çok sevindik Asumancım :)))

klasiktatlar on 7 Mayıs 2009 10:45 dedi ki...

Tarifinizle birlikte diğer tariflerinizde çok nefis.

kristalkelebek(aslı) on 7 Mayıs 2009 11:33 dedi ki...

İpekcim bu salatadan da öte bir şey olmuş bence:).
Bana da çok hitap ediyor; içinde sevdiğim herşey var; tavuk, brokoli, susam...
Çin yemekleri hafif ve lezzetli oluyor. Ben de mutfağımda daha çok yer vermeliyim çin yemeklerine.
Ellerine sağlık canım, görüntü süper:).
Sevgiler..
aslı

tarifsiz tarifler - ipek on 7 Mayıs 2009 11:37 dedi ki...

Çok teşekkürler, klasik tatlar.

tarifsiz tarifler - ipek on 7 Mayıs 2009 11:38 dedi ki...

Beğenmene çok sevindim Aslı, Çin yemekleri benim de favorim. Artık ben de daha çok yer vermeyi düşünüyorum.

Tijen on 7 Mayıs 2009 14:22 dedi ki...

Susam ne güzel görünüyor üzerinde. Ah her yemeğimin üzerine susam serpebilirim!

tarifsiz tarifler - ipek on 7 Mayıs 2009 14:28 dedi ki...

Evet Tijen ben de her yemeğe koyabilirim. Kavrulurken ki o koku dayanılmaz oluyor.

Zehra Gürgen on 7 Mayıs 2009 19:28 dedi ki...

İpekcim bayılıyorum bu değişik tariflere.
Brokoli aldım pazardan bende yapacağım bu tarifi !
ama ben ketçap kullanmam, bazı sosları değiştirmem gerekecek ama olsun. Evdekilerle denerim :)
ellerine sağlık

aşevi on 7 Mayıs 2009 20:16 dedi ki...

mmm susam da var ellerine sağlık

yesildomates on 7 Mayıs 2009 22:33 dedi ki...

gerçekten çok lezzzetli bir salata olmuş..
sosunuda merak ettim doğrusu..
ellerine sağlık..
sevgiler....

mutfaktaki zaman on 8 Mayıs 2009 00:24 dedi ki...

canim ya cokk guzel olmuss bu tam benlikk ellerine saglik azicik ucundan aldim;))hmmmm

Eya´dan on 8 Mayıs 2009 09:37 dedi ki...

Sevgili Ipek...görüntü süper, eminim tadi da öyledir, ellerine saglik, sevgiler

zehra

tarifsiz tarifler - ipek on 8 Mayıs 2009 16:11 dedi ki...

Evet Zehracım, sosu tamamen ağız tadınıza göredeğiştirebilirsiniz. Sadece limon ve zeytinyağ ile bile olabilir bence.

tarifsiz tarifler - ipek on 8 Mayıs 2009 16:12 dedi ki...

Çok teşekkür ederim aşevi :))

tarifsiz tarifler - ipek on 8 Mayıs 2009 16:16 dedi ki...

Yeşildomates, sosu çok yakışıyor. Tavsiye ederim.

tarifsiz tarifler - ipek on 8 Mayıs 2009 16:17 dedi ki...

Al al daha çok al mutfaktaki zaman :))

tarifsiz tarifler - ipek on 8 Mayıs 2009 16:17 dedi ki...

Sevgili Zehra, beğenmene çok sevindik, teşekkürler.

Yorum Gönder

 

tarifsiz tarifler Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon