Arkadaşım Atilla askere gideceği için gitmeden ona bir veda yemeği vermek istedim. Onun istekleri doğrultusunda bir menü oluşturdum :)) Sofrayı sizinle paylaşmak isterdim ama maalesef herkes işten geldiği için çok açtı ve fırsat bulamadım. Fotoğrafını çektiğim 3 tariften ikincisi mercimekli erişte çorbası. Mercimeği bütün yemeklerin içinde çok severim. En favori çorbalarımdandır mercimekli erişte çorbası. Yapması da çok kolay.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek(ayıklanmış yıkanmış)
1 su bardaği erişte
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan
1 tavuk bulyon
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 limonun suyu
Tuz
Kurunane
Soğanı yemeklik doğrayın. Yağdan bir kaşık ayırıp, 3 kaşık yağla soğanları kavurun. Mercimekleri içine atıp karıştırın. İçine 1 litre sıcak su dökün. Erişteleri, tavuk bulyonu suyun içine atın. Salçayı bir kase sıcak suda eritip çorbanın içine ekleyin. Tuzunu atın. Yaklaşık 15 dakika mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Ayırdığımız 1 kaşık yağda kuru naneyi kavurup çorbanın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.
.jpg)
0 yorum:
Yorum Gönder