Pazartesi, Eylül 14, 2009

BONİBONLU PARÇA ÇİKOLATALI KURABİYE


Arayı çok açmadan bonibonlu kurabiye tarifini hemen gireyim istedim. Tarifin orjinali Cafe Fernando'da. Yapılışı çok pratik. Zorlayacak bir tarafı yok tarifin. Sadece dikkat edilmesi gereken ayrıntılar var. Cafe Fernando detaylıca yazmış neler olduklarını. Bunlardan en önemlileri damla çikolata kullanmamak ve bonibonları piştikten sonra yerleştirmek. Kurabiye pişince üstü oldukça yumuşak oluyor. Bonibonları çok rahat yerleştirebiliyorsunuz. Soğudukça kurabiyeler sertleşiyor. Çok uzatmadan tarifi vereyim.


Malzemeler:
2 su bardağı un
3/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
225 gr tereyağı
(oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
2 yumurta
(oda sıcaklığında)
2 çay kaşığı vanilya özütü (ya da 1 paket vanilya)
280 gr bitter çikolata (küçük küçük kıyılmış)
Bonibon şeker


Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın. İki tane fırın tepsisine fırın kağıdı serip bir kenara ayırın.Orta boy bir kapta unu, tuzu ve karbonatı karıştırıp bir kenara ayırın.Oda sıcaklığına gelmiş yumuşak tereyağını mikserle 1 dakika kadar çırpın. Ardından şekerleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyip tamamen karışana kadar iyice çırpın.Vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Mikser hızını en düşük ayarına getirip unlu karışımı 3 kerede ekleyerek karıştırmaya devam edin.Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla kıyılmış çikolatayı (bobibonları en sona saklıyoruz) hamura eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.Kurabiye hamurunu 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.Soğumuş olan hamurdan ufak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, 5′er santim aralıklarla tepsilere dizin ve tepesine azıcık bastırıp düzleyin. (Ben tepsi başına 5 adet kurabiye dizdim tam geldi ve kurabiyelerin üzerine hafif bastırın, kendini bayağı salıyor).10-11 dakika pişirip (rengi hafif kahveleşince) tepsileri fırından çıkarın. Üzerleri yumuşak olacaktır. Çıkarır çıkarmaz bonibonları hafifçe bastırarak kurabiyelerin üzerine dizin ve soğumaya bırakın.



Afiyet olsun.

18 yorum:

rahsan on 14 Eylül 2009 04:17 dedi ki...

ooovvv yeni blog görüntümüz hayirli olsun, bu kurabiyeleri ben yapamam, bu cok iyi, yoksa cok sisman olurdum!

Arzu on 14 Eylül 2009 09:07 dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok şirin görünüyorlar. Sevgiler...

dragonfly on 14 Eylül 2009 14:02 dedi ki...

harika görünüyor cnm ellerine sağlık

ŞANSLI on 14 Eylül 2009 20:04 dedi ki...

Teşekkürler canım tarif alındı.
Sevgiler...

derya on 14 Eylül 2009 20:50 dedi ki...

Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın

pembe tatlar on 15 Eylül 2009 00:38 dedi ki...

Harika gözüküyor canım ellerine sağlık...

Mahperi on 15 Eylül 2009 13:47 dedi ki...

Görüntü şahane mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:12 dedi ki...

Evett yaa arada karombole gitti, blogumu yeniledim demeyi unuttummmm :))
Ben sana yapıp yolliym rahşancım, az yollarım tadına bakarsın :))

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:12 dedi ki...

Çok teşekkür ederim Arzucum.

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:13 dedi ki...

Sevgili dragonfly, çok teşekkürler

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:14 dedi ki...

Şanslıcım beğenmene çok sevindim.

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:14 dedi ki...

Deryacım tüm dileklerine katılıyorum.

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:16 dedi ki...

Sevgili Pembe tatlar, çok teşekkür ederim.

tarifsiz tarifler - ipek on 16 Eylül 2009 16:16 dedi ki...

Mahperi, tadıda görüntüsü kadar güzel. Tavsiye ederim.

hepsusluydum on 19 Eylül 2009 11:47 dedi ki...

Sağlıklı ve huzurlu bayramlar diliyorum.Sevgilerimle Zehr@

şeker pasta on 20 Eylül 2009 01:21 dedi ki...

Neşeli 'şeker gibi' bir bayram dileğiyle... Mutlu Bayramlar...

Aybike Ceylan on 23 Eylül 2009 20:01 dedi ki...

Harika gorunuyorlar, ellerinize saglik.

Sevgilerimi gonderiyorum...

珊珊李 on 21 Kasım 2009 09:40 dedi ki...

教育,國語辭典,大學,大學,教育局,高中,高中,體育,體育台,教育網,高雄縣,字典,大學,教育局,教育,台中,大學,教育大學,辦公室,體育,育嬰津貼,教育,教育局,教育,育達商職,科學,育樂,教育,廣播電台,台中市,屏東,教育大學,教育部,新竹,育嬰假,教育網,月眉,性教育,育英,育英護專,推廣教育,幼兒教育,喜滿客,天堂,喜來登,夢時代,影城,壽喜燒,京華城,喜帖,喜餅,壽喜燒,喜鴻假期,西喜,專家,牧羊犬,夢時代,喜鴻,春喜,喜多,灰太狼,天喜,專家,壽喜燒,繁殖,燒肉店,喜歡,喜歡你,喜宴,喜美

Yorum Gönder

 

tarifsiz tarifler Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon