Salı, Ekim 26, 2010

KUŞ YUVASI BÖREK

Bu börek şimdiye kadar yufkadan yaptığımız börekler arasında en çok beğenileni oldu. Tarif Emine Beder'den. Yumuşacık, pizzaya benzer ve lezzetli bir börek yapmak istiyorsanız tam size göre bir tarif...

Malzemeler:
3 adet yufka
2/3 su bardağı süt
2 yumurta
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım kahve fincanı zeytinyağı

İçi için:
150 gr. kaşar peyniri
2-3 adet domates
2-3 adet sivri biber
1/4 kangal sucuk ya da 3-4 adet sosis (isteğe bağlı)

Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı

Her bir yufkayı sigara böreğinde yaptığımız gibi 8 eşit üçgen şeklinde kesin. Süt, yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Kestiğiniz üçgen yufkaların üzerine bu karışımdan sürüp her tarafına yayın. Yufkaları sigara böreği sarar gibi yarılarına kadar rulo yapın. Sonra üçgenin uç kısmını alıp rulonun ortasına gelecek şekilde katlayın. Rulo yaptığınız kısmın iki ucunu birleştirerek bir daire elde edin. Bu iki ucun yapışması için birleşme yerine karışımdan biraz sürün. ( Böylece içine malzemeyi koyacak, altı kapalı birer daire elde etmiş oluyorsunuz)

Rendelenmiş kaşarı, doğradığınız biber ve sucukları karıştırıp yuvarlak yufkaların içine pay edin. Üzerlerine dilimlediğiniz ve çekirdeklerini çıkardığınız domateslerden birer tane koyup yağlanış fırın tepsisine dizin. Kenarlara yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişirin.







10 yorum:

Betül KÖROĞLU on 26 Ekim 2010 11:13 dedi ki...

çok güzel olur ever bu börek. ellerine sağlık.

sevgiler

Pastane'den on 26 Ekim 2010 21:52 dedi ki...

görüntüsü pizzayı anımsattı tadı da eminim lezzetlidir
ellerine sağlık arkadaşım

Asuman'la on 27 Ekim 2010 15:49 dedi ki...

Bende daha önce denemiştim çok lezzetli oluyor yakında misafirlerim gelcek tekrar anımsattığın için teşekkürler belki menüye girebilir :) sevgiler..

Cafe Pepela on 27 Ekim 2010 17:25 dedi ki...

Beğenilmeyecek gibi mi? :)
Ellerine,gönlünüze sağlık arkadaşlar.
Sevgi ve selam ile

frambuazlı ruh pastasıyım on 28 Ekim 2010 16:31 dedi ki...

ben de portakal agaci'nda gorup yapmistim. ozellikle ispanaklisi cok güzel oluyor, tavsiye ederim:))

Adsız dedi ki...

Hі, just ωаnted to mentіοn, I loved thіs post.
It was рraсtiсal. Κеep on pοstіng!


Ηегe iѕ mу hοmepage: http://peekybooart.com
Stop by my website ... college study abroad

Adsız dedi ki...

Just desіre to sаy yοuг artiсle
is as surprising. Thе clearness іn youг pοst is just gгeat and
i could аsѕume you're an expert on this subject. Well with your permission let me to grab your RSS feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the gratifying work.

Here is my web-site :: david's bridal

seolara on 3 Eylül 2014 21:59 dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

seolara on 4 Ekim 2014 22:03 dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinası
döner makinası
çay kazanları
Endüstriyel Mutfak
sanayi tipi
çay makinası
remtamutfak.net
Remta Döner Makinası
Remta çay kazanı
sanayi tipi çay makinesi
sanayi tipi tost makinesi
elektrikli ızgara
endüstriyel
film izle
film izle
cerciko.com

seolara on 3 Ocak 2015 00:41 dedi ki...

Paylaşımlarınız harika ilgiyle takip ediyorum. Başarılar.
http://www.remtamutfak.com - Çay Kazanı - Çay Makinaları - Semaver - Tasarruflu Çay Makinesi - Döner Makinası - Tost Makinesi - Fritöz - ızgara - meyve suyu soğutucusu - portakal sıkma makinesi - Sıcak Çikolata Makinesi - Waffle Makinesi - Portakal Sıkacağı - Çorba Kazanı - Kahve Makinesi - Su - Süt Otomatı - Sosis Makinesi - Krep Makinası

Yorum Gönder

 

tarifsiz tarifler Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon