ÇİKOLATALI BİSKÜVİ

İpek ile hayranı olduğumuz Burçin'in tariflerini denemeyi seviyoruz. Bu tarif de ondan ve görünüşü kadar enfes. Tarifin orijinali için Burçin'i ziyaret edebilirsiniz. Bu arada eğer kalabalıksanız iki ölçü yapmanızı öneririm zira 18-20 adet bisküvi elde ediyorsunuz bu ölçüyle.



Malzemeler:
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı pudra şekeri
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı pekmez

Üzeri için :
150 gram bitter çikolata
20 adet Ceviz veya Badem

Tüm malzemeyi yoğurmaya başlarken fırını 160derecede ısıtın. Çok yumuşak olmayan ve dağılmayan bir hamur elde edin. (eğer hamur çok katıysa ve toparlayamıyorsanız 2-3 yemek kaşığı süt ilave edebilirsiniz) Hamuru merdane ile, yağlı kağıt üzerinde yarım santim kalınlığında açın. Bir bıçak yardımıyla, yaklaşık 2ye 10cm ölçülerinde bisküviler kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralarında biraz boşluk bırakarak dizip önceden ısıtılmış fırında 15dk. pişirin. Aradığınız kıtır bir lezzetse bu süreyi 20dk.'a çıkarın. Piştikten sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin yarısını benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp ceviz ya da badem ile süsleyin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin.