Salı, Ocak 12, 2010

ŞEKER HAMURLU SABLE KURABİYE


Şeker hamurlu kurabiye ve pastaları çok seviyorum. Hem çok hoş görünüyorlar hem de enfesler. Daha önce hiç şeker hamuru yapmaya cesaret edememiştim. Gliserinli, marshmallowlu tarifler gözümü korkutuyordu. Tam da, kuzenimin aile arasında yapılacak nişanına hoş bir sürpriz yapmak isterken lokumla yapılan bir tarif buldum. Herkes tarafından pek bir beğenilince biz de İpekle daha güzel görünümlü şeker hamurlu kurabiyeler için kolları sıvadık. Yakında onlara da yer vereceğiz.

SABLE BİSKÜVİ:

Malzemeler:
2,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
125gr. margarin ya da tereyağ (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

2 su bardağı unu ve diğer malzemeyi güzelce yoğurup kalan unu azar azar ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. ( Un az gelirse yarım bardak kadar daha ekleyebilirsiniz ) Hafifçe unladığınız tezgahta merdane ile yarım cm. kalınlığında açarak istediğiniz bir kalıpla kesin. 175derece fırında altları pembeleşinceye kadar (25dk. kadar) pişirin. Soğuyunca sertleştiklerinden çok pişirmemek gerekiyor. İster üzerlerine şeker hamuru yerleştirerek, isterseniz de iki kurabiyenin arasına krema sürerek ( ki enfes olur) servis edin. *

* Kremalı Sable:

Sableyi aynı şekilde yapıyoruz. Tek farkı şu; hamuru açtıktan sonra kalıpla keserken iki parçadan birinin üzerinde 10 kuruş büyüklüğünde bir yuvarlak kesmemiz gerekiyor. Bu üste gelecek sable olacak ki krema üste de çıksın.

Krema:
½ litre süt
8 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişasta
2 yemek kaşığı margarin

Margarin hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelene dek çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp margarini ilave edip çubuk blendırla çırpın. Soğuyunca delikli kurabiye üste gelecek şekilde iki kurabiyenin arasına sürün. Delikten görünen kremanın üzerine çekilmiş antep fıstığı serperek süsleyin.

Afiyet olsun :)

13 yorum:

DUSBAHCESI on 13 Ocak 2010 01:08 dedi ki...

Cok cici olmus kurabiyeler, bayildim pembe rengine! Ellerinize saglik kizlar.

kalpkurabiye on 13 Ocak 2010 09:07 dedi ki...

kesinlikle çok şık olmuşlar ellerinize sağlıkk

necla on 13 Ocak 2010 11:39 dedi ki...

blogculardaki bitmeyen sorunlar yüzünen artık bende blogspottayım...missgibi.blogcu.com artık misgibitatlar.blogspot.com oldu..beklerim...

derya on 13 Ocak 2010 14:59 dedi ki...

Canısı kurbişler harika ellerine sağlık çok özletiyorsunuz ama kendinizi:))Kocaman öpüyorum

tarifsiz tarifler - rana on 13 Ocak 2010 22:55 dedi ki...

Sevgili Düşbahçesi çok teşekkürler, beğenmene çk sevindik...

Sevgili Kalpkurabiye senin beğenmen çok önemli,malum isim :)

Necla, misgibitatları blogspotta hemen ziyaret ediyoruz :)

Deryacım çok teşekkürler ama söz arayı açmayacağız artık :)

pelince on 14 Ocak 2010 09:50 dedi ki...

Çok güzel olmuş,rengi çok hoş .. ellerine sağlık..

Sevgiler...

NarincE on 14 Ocak 2010 16:05 dedi ki...

Çok şık bunlar İpekçiğim. Üstlerindeki kırmızıyı bekliyorum sabırsızlıkla.

Zehra Gürgen on 14 Ocak 2010 20:01 dedi ki...

Çok güzelller ve kesinlikle çok şık olmuşlar. Tarifin içeriğine bakılırsa çokta lezzetliler..

SeViL ( DenizFeneri ) on 15 Ocak 2010 11:36 dedi ki...

Kurabiyeler çok şirin hazırlayan eller dert görmesin..
Sevgilerle..

Lezzet Treni on 18 Ocak 2010 22:34 dedi ki...

ETKINLIGIMIZE BUYRUN;
GÖNDEREN;www.lezzettreni.blogspot.com
52.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGININ EV SAHIBIYIM.SEVGILI ARKADASLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://gelibolu17.blogspot.com

TARAFINDAN HAZIRLANMIS OLAN
52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE
18 OCAK 2010-1 ŞUBAT 2010
TARİHLERİ ARASINDA

http://lezzettreni.blogspot.com

YANI BEN EV SAHIPLIGI YAPACAGIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARIFLERINIZI HAZIRLADIKTAN SONRA 52.POORSELEN DEMLIK CAY SAATI BASLIGIYLA SAYFANIZDA YAYINLAYIP,BANA YORUM BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM.
İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...
ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN

http://gelibolu17.blogspot.com

ARKADAŞIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.

SEVGİLER

deafmute on 19 Ocak 2010 15:08 dedi ki...

Çok şik olmuş bisküviler, eminim sablenin o lezzetide içindedir.
elinize saglık.

defneylebirlikte on 21 Ocak 2010 20:01 dedi ki...

harika olmuşlar canım.ellerine sağlık..

Pembe Dusbahcesi on 2 Şubat 2010 17:07 dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN;

SEVGİLİ ARKADAŞLAR düşbahcesi.blogspot.com ve pembetatlar.blogspot.com TARAFINDAN HAZIRLANMIŞ OLAN HEDİYEŞLE ETKİNLİĞİNE
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ DAVET EDİYORUZ...
1 ŞUBAT 2010- 28 ŞUBAT 2010 TARİHLERİ ARASINDA ORTAK BLOGUMUZ OLAN pembedüşbahcesi.blogspot.com 'DA BAŞLATACAĞIMIZ ETKİNLİĞİMİZDE BİZİ YALNIZ BIRAKMAZSANIZ ÇOK SEVİNİRİZ...

HAYDİ ARKADAŞLAR HEDİYELEŞELİM KAYNAŞALIM...

DETAYLI BİLGİ İÇİN:pembedüşbahcesi.blogspot.com adresine uğramanız rica olunur...

Yorum Gönder

 

tarifsiz tarifler Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon